桂林美食(二)桂林米粉

桂林米粉
桂林米粉

来桂林肯定要尝一尝当地的米粉,其实说到米粉,南昌的拌粉,炒粉也是非常有名,堪称一绝,那么桂林的特色在哪里呢?这家胜利米粉店的老板说了两个字,卤水,各种食材熬制而成的香喷喷卤水!正宗的桂林米粉一般不放汤,直接拌着卤水,还加以脆香爽口的锅烧,锅烧就是被炸到金黄的五花肉,吃完后再喝上旁边桶里的汤,十分惬意。

老板是个老人家,开朗健谈,说起以前上湖南卫视天天向上PK米粉的故事头头是道,墙上到处都是名人故事,值得来吃。
PS:别点螺蛳粉,真的放了螺丝,还是漓江里的,想吃正宗螺蛳粉还是去柳州吧

推荐米粉店:
胜利米粉(西城步行街店)
同来馆米粉(很多分店,具体可以地图搜下哪个离你近)
崇善米粉(同上)

桂林美食(一) 椿记烧鹅

椿记烧鹅在桂林各大美食排行榜都稳居首位,这次就住在西城步行街这,离椿记烧鹅中山店才200米,附近还有象鼻山,两江四湖码头,地理位置优越。下午爬完象鼻山,五点左右赶紧就过来,首先就点了小份烧鹅,榴莲酥,酱爆鹅肝,芒果蛋等招牌菜,烧鹅外焦里嫩,金黄的脆皮让人欲罢不能,感觉比烤鸭更有味道,就是有点油腻,搭配点米饭,蔬菜吃更好,榴莲酥造型别致,一个个小天鹅栩栩如生,酱爆鹅肝分量很足,一定要趁热使用,凉了就没那个味道了。花菇煮豆腐味道也不错,但来两人都撑到了,没有吃完……

椿记烧鹅
椿记烧鹅

继续阅读“桂林美食(一) 椿记烧鹅”

教程: 使用官方一键安装NextCloud,创建自己的私有云盘

相信很多人都听过 OwnCloud.Nextcloud 就是 OwnCloud 主创人员出走创立的新品牌 . 所以无论在使用还是界面体验上和 owncloud 非常像 .

国内网盘隐私问题堪忧 , 唯存的大容量百度盘又各种作死 . 而 Google Drive 又要梯子才能用 . 自己架设个私有云盘自娱自乐也蛮好的 .

NextCloud 社区有非常多人开发了很多应用 , 现在就有 RSS 阅读器 ,Markdown 编辑器 , 通讯录 , 脑图 , 日程安排等应用 , 如果有些额外的需求 , 它又不仅仅是一个私有云盘 . 唯一可惜的就是这些应用只支持 web 形式使用 .app 上目前还不支持 .

NextCloud 官网
官网 :https://nextcloud.com/

一键安装包官网 :nextcloud snap : https://github.com/nextcloud/nextcloud-snap

NextCloud 一键安装方法
建议安装 Ubuntu 系统 , 因为官方一键包用的是 snap,centos 还未支持 . 所以 Ubuntu 是目前最简单的安装系统 .

sudo apt-get update
sudo apt-get install snap
sudo apt-get install snapd
sudo snap install nextcloud

OK, 搞定 . 简单吧 .

这时你可以使用服务器 IP 访问 , 如果你想用域名访问 , 只要把域名指到这个 IP 就可以 , 用域名访问的时候 ,nextcloud 就会询问你是否绑定这个域名 .

第一次访问 , 会提示你设置下管理员的帐号和密码

启用 SSL, 使用 https 访问

sudo nextcloud.enable-https lets-encrypt

系统就会自动申请 lets-encrypt 证书并启用 . 也很简单吧 .

以后升级的话

sudo snap refresh nextcloud
关于数据备份
数据库的文件夹 :/var/snap/nextcloud/current/

数据库文件夹包含了 :

Apache, PHP, MySQL, and Redis logs
Keys and certificates
MySQL database
Redis database
Nextcloud config
Any Nextcloud apps installed by the user
文件保存的文件夹 :/var/snap/nextcloud/common/

文件夹包含了 :

Nextcloud data
Nextcloud logs
把数据库和文件的文件夹都备份就可以拉

十二个有趣的英文单词的词源

一般英文中查词用的是wiki dictionary (Wiktionary),真心不错,词义广,还有诸多同义词。另外还会用到Google中的词典,搜索栏输入“define X” 便可(X 为你想要查的词)。词义出现后还会有个下拉栏,其中会有那词的起源。无聊的时候看看英语词的起源也是好好玩的。

1. quarantine: 检疫;隔离;这个词来自于法语的”qarante”,法语中为数字“40”。古时候若是某艘进港的货船被怀疑有传染病,会被拒绝登岸40天。

2. hazard: 危险;来自于阿拉伯语的“al zahr”,居然是骰子的意思!(还有机会,运气的解释)

3. disaster: 灾难;来自于希腊语。“dis”这个前缀大家都熟悉,这里的意思是“坏的”,“aster”在希腊语中是星星的意思。古希腊人认为一切的灾难开始于不河蟹的行星位置。

4. loophole: 漏洞;这个还有一个渐久的解释就是“枪孔”。其实本来是指城堡上供给弓箭手射箭的洞口。

5. nice: 好,棒;终于等到我大NICE出场了,这个词在日常口语中可是常客啊!不过它来自于拉丁语的nescius,意思是“无知的,愚昧的”。之后发展到Middle English的时候,意思变成了stupid。再过几百年却变成了good的亲戚。

6. muscle:肌肉;这个。。。你知道是来自拉丁的mus嘛?Mus就是老鼠,apparently古人认为肌肉看起来和老鼠差不多的,就从这个演变过来啦!

7. berserk: 狂怒地,狂暴地;这个词来自于斯堪的纳维亚语,其实意思是斯堪的纳维亚勇猛的战士(berserkr)此词略显高大上,用在essay不错,可以说某人goes berserk.

8. jeans: 牛仔裤;这个常见吧?一说源自意大利城市热那亚的名字, Genova

9. curfew: 宵禁;由两个法语词汇,“couvrir”和“feu”,组成,法语中意思是“cover fire”!盖住火?!

10. nightmare: 噩梦;这个词来自于旧英语中的mare。Mare是什么?Mare是一个晚上来到你床边的恶魔,将睡梦中的你弄到窒息而死……

11. tragedy: 悲剧;这个词嘛,来自于希腊语的tragōidia,本指“雄羊的歌”! (”Song of the male goat”)我去!

12. addict:瘾君子;上瘾;很久以前,罗马帝国奖赏士兵的奴隶就叫做addict (addict 是拉丁语中的奴隶)……不过瘾君子也算是毒品的奴隶吧!

国家体育总局:举办2018年全国电子竞技公开赛(含绝地求生表演赛)

希望在游戏这块能尽早开放,好游戏才能引导青年正确的三观。

[国家体育总局:举办2018年全国电子竞技公开赛]日前,国家体育总局发布《关于举办2018年全国电子竞技公开赛的通知》。其中,《绝地求生》列入表演赛,《英雄联盟》《星际争霸2》《炉石传说》则列为正式比赛。总决赛将在12月进行,冠亚军取得国家集训队资格。

继续阅读“国家体育总局:举办2018年全国电子竞技公开赛(含绝地求生表演赛)”

Whataboutism “那又怎么说”主义的诡辩术

关键词:Whataboutism “那又怎么说”主义
《纽约时报》最近的一篇观点文章讨论了美国连锁披萨店“棒约翰”(Papa John’s)创始人约翰·施耐特(John Schnatter)因种族歧视言论遭批评一事。施耐特辩称,肯德基(KFC)的创始人桑德斯没有因为更具有歧视性的言论受到抨击。文章作者本·亚哥达(Ben Yagoda)则指出,他并没有找到桑德斯的相关言论。对于施耐特的这套说法,他评论道:
施耐特是在做一个‘那又怎么说’的论述。
Mr. Schnatter was making a what-about argument.
亚哥达认为,当今的一个政治或意识形态观点,或是对舆论批评的防御,都可能是“那又怎么说”主义的展现。他提到了这个情境:
特朗普反对者说:“他对待女性的行为很可恶。
特朗普支持者反问:“那比尔·克林顿不也一样?
特朗普反对者说:“一旦你承认特朗普的过错,我会欣然考虑这点。
东西皆然的“那又怎么说”
韦氏字典官网的一篇文章中指出,Whataboutism并不仅仅是在言辞上变换主题,本质上是一种对指控的逆转,认为对手犯了一种违法或者更糟糕的罪行。在冷战时期,苏联会使用“What about…”的话术来反驳对手的质疑。与Whataboutism意思相似的词还有tu quoque(你也一样)、ad hominem(对人不对事)、和red herring(刻意转移焦点)等。
“Whatabout”一词及其变体最早可能出现在北爱尔兰问题中。语言学家本·齐默尔(Ben Zimmer)提到,《爱尔兰时报》于1974年刊登了一名北爱尔兰历史老师的信,信中写道:“‘the Whatabouts’——那些回答每一次临时派爱尔兰共和军(Provisional Irish Republican Army)的谴责的人,其论点是证明‘敌人’比他们更不道德。”
在中国,鲁迅的“臭虫论”与西方的“那又怎么说”主义有异曲同工之妙。1933年,鲁迅在《外国也有》一文中提到:“凡中国所有的,外国也都有。外国人说中国多臭虫,但西洋也有臭虫。”他借此批判当时的中国人,在面对批评时会声称其他国家也有相同的错误,来掩饰自己的过错。
好的“那又怎么说”主义存在吗?
“那又怎么说”主义并不是个非黑即白的概念。举例来说,当新闻机构或监管机关出于公共利益,不带偏见(且不是为了获得党派优势)地问责、揭发公众人物的前后不一、丑闻和伪善时,这样的反问就有了正向的含义。
韦氏词典指出,最近“那又怎么说”主义的使用率上升,表明了它可能仍具有持久性——至少在有人改变主题之前。
AMY CHANG CHIEN, BEN HUBLEY
2018年7月30日

“年度最佳妈妈”:母鸭带76只小鸭在湖中巡游

明尼苏达州的伯米吉湖上,几十只常见的小秋沙鸭跟在一只母鸭身后。 BRENT CIZEK

她走到哪儿,他们就跟到哪儿。76只全部。

一位业余摄影师在明尼苏达州的伯米吉(Bemidji)湖上捕捉到一幅绝妙的画面:一只母鸭子带着76只小鸭子在湖中巡游。

鸟类专家称这是“一次非凡的目击事件”,为自然界中一个相对普遍的现象提供了一个极端的例子。

拍到这一场景的摄影师(Brent Cizek)说,大家把这只母鸭子称为“年度最佳妈妈”。

“音爆”不解决 民航难以实现超音速飞行

自从15年前协和式超音速客机退役后,超音速商业飞行的各种建议一直层出不穷。下面是一些接近付诸实施的计划。

美国航空制造公司,超音速飞机制造商Boom Supersonic, Aerion Supersonic和Spike Aerospace都竞相成为第一个大幅度缩短全球飞行时间的公司,努力尽制造出速度超过音速(1马赫)的喷气客机,也就是超过在海平面音速每小时1225公里。

所有的计划的目标都是争取在2025年前把超音速客机投入定期运行。

在技术上超音速飞行十分复杂。主要挑战在于如何提供旅客能够负担得起的超音速飞行,而且同时还要降低污染,关键是消除协和式超音速客机造成的那种震耳欲聋的音爆。

像霹雳一样巨大的音爆能震裂窗户玻璃,毁坏建筑。

Boom Supersonic的创立者,公司总裁绍尔(Blake Scholl)说,”现在空间的商业创意和创业正在复苏”,该公司正计划制造一个三角翼的客机,这种客机能载55名乘客,速度可以达到2.2马赫,也就是每小时速度达到2335公里。

他说,”协和式飞机十分超前,是巨大的技术成就,但是协和飞机燃料消耗却低效的令人难以置信,因此运行成本十分昂贵。 ”

解决音爆问题?

航空监管机构的态度对于超音速飞行能够复兴起着关键的作用。

今年早些时候,洛克希德马丁公司从美国航天机构国家宇航局赢得了价值2.48亿美元的合同,要制造一种低音爆的飞机作展示。这种名为X-59 QueSST的飞机使用了静音超音速技术,飞行速度将达到1.42马赫,高度达到16764米。美国宇航局说,这种飞机的噪音和关闭轿车门的声音差不多。

消除音爆的一个关键是机身结构的设计。常规的超音速喷气飞机,空气冲击波从机头到达机尾翼的时候增强,形成两次明显的音爆。

如果把飞机经过特殊设计,让冲击波离开飞机的时候不汇合在一起。这就意味着冲击波传到地面的时候仍然是分开的,那样就形成了比较柔软的闷声。

这款飞机应该在2021年底前完成制造,在2022年中期美国宇航局计划让这种飞机在美国不同城市间飞行,收集关于地面人群对超音速飞行如何反应的数据。

2025以后,这些数据将提交给美国联邦民航局(FAA)和国际民航组织(ICAO),让他们制定关于陆地上空超音速飞行的规则。

目前的规则是,民航飞机只能在水面上空进行超音速飞行。

Spike Aerospace的总裁卡奇里那(Vik Kachoria)说,”必须避免让音爆干扰地面生活的人,这样才行”。他们公司设计的S-512商务喷气式飞机能够载客12-18人,飞行速度能够达到1.6马赫。

Spike公司表示,他们的”超音速安静飞行技术”意味着他们制造的飞机能够在陆地上空作超音速飞行,但又不对地面的人构成过多干扰。

Spike公司没有透露他们如何做到这点,但是他们的飞机机身选择了机翼后略角度为55度的设计。

廉价超音速飞行?

如果解决了音爆问题,超音速飞行的成本有多贵?

协和式客机飞行的价格是普通客机头等舱的4倍。但是上述3家公司都说他们努力使超音速旅行的票价不会超过现在的商务舱机票价格。

目前从上海到洛杉矶的客机飞行时间是12小时,这个时间将来会缩短到6小时之内。

绍尔说,”飞越大西洋的往返飞行机票价格不是2万美元,更可能只有5千美元。”

他说”相比经济舱价格,这仍然十分昂贵,但是如果你能付得起靠前机舱的价格,你就能承担得起这种仅用一半时间到达目的地的(超音速)飞行。”

2017年的航空旅客人数达到了40亿,其中12%(4.8亿人)的旅客乘坐商务舱,因此这方面的市场潜力巨大。

Boom目前正在制造一种超音速单座飞机XB-1,这种进行飞行测试的飞机明年将开始飞行。

绍尔坚持说,超音速旅行并不需要许多新技术。

“可以利用现有的为其他种类飞机开发的先进技术,碳纤维构件,涡轮风扇发动机,软件最优化的气动设计。”

协和飞机使用了相对效率比较低的涡轮喷气发动机,而其后设计中的超音速飞机都使用了涡轮风扇发动机,而这种发动机已经被广泛用于商业航空中。

Boom希望其商业超音速飞机能够在2020年代中期投入运营。到目前为止只有两家航空公司签了订单,维珍航空公司已经订购了10架;日本航空公司订购了20架。

各种超音速飞机

  • Aerion Supersonic的AS2商务喷气式飞机——载客12人,最高巡航速度1.4马赫。动力: 3台改装的通用电气航空公司的涡扇发动机。公司承诺在1.2马赫巡航时不会产生音爆。首次商业飞行计划在2026年进行。
  • Boom超音速客机——载客55人,航速2.2马赫。动力: 三台无补燃, 中涵道比,有可变几何截面进口和喷口的涡扇发动机,音爆比协和式安静30倍。首次商业飞行计划在2025年进行。
  • Spike Aerospace S-512超音速喷气飞机——载客12-18人,速度1.6马赫。动力:两台涡扇发动机。首次商业飞行计划在2025年进行。
  • Aerospatiale/BAC协和式飞机——载客92-128人,航速2.04马赫。运行期:1976-2003年。
  • 图波列夫Tu-144飞机——载客140人,航速1.8马赫。运行期:1977-78年。

谁能捷足先登?

许多人认为Aerion Supersonic公司制造的超音速飞机最早被投入运营的可能性最大。

Aerion已经同洛克希德马丁公司合作,共同研发计划中的AS2超音速商务客机。洛克希德当然有丰富的高速飞机制造的经验,他们制造了诸如F-35, F-22, 和速度达3马赫的SR-71侦察机。

Aerion公司表示,他们已经为他们的超音速飞机选择了一款已有的发动机,他们目前正在同通用电气航空(GE Aviation)合作,今年晚些时候将公布这款飞机发动机。

“这是一款积累了10亿飞行小时的发动机”,Aerion的总裁巴伦支(Brian Barents)说,”这意味着它能在世界任何地方得到维修保养。”

传统的超音速飞行的设计方案都是三角翼设计,但是Aerion说这种设计会引起三角翼末端的”翼展方向气流”,引起气流波动,增加阻力。

该公司说,他们已经选择了薄机翼和水平稳定翼设计,这应该能把阻力减少20%。美国航天局已经在两倍音速的状况中测试了Aerion公司设计的翼型,证明了他们的设计可行。

巴伦支说,”它的速度很快,但是在许多方面仍然是一种常规飞机,诸如在制造技术,材料,系统方面都是如此,这样就消除了飞机的风险,不仅对研发公司如此,对客户也是如此。”

在公众关注气候变化,航空对环境影响的时代, Spike公司的卡奇里那认为,遵守目前和未来的管理规定对于超音速旅行的成败至关重要。他说,”如果你不和那些相关团体沟通,会使整个行业陷入困境。”

BBC 2018年 7月 24日

盘点当前我们还在使用的免费邮箱平台

互联网发展这么多年,我们经历过各种产品的更替,从当初热衷的QQ,再到微信,从当初炙手可热的个人博客,再到如今自媒体平台,任何产品都可能随着时间的推移被边缘化甚至取代。但是其中有一个产品,我们一直在使用,至少目前还没有被边缘化,那就是邮箱。

因为工作习惯的关系,至少我身边的朋友,同事,客户使用电子邮件的频率还是蛮大的,虽然有些时候及时信息会用微信或者QQ联系,但是对于一些成块的内容或者文件,之间的沟通较多的会使用邮件。包括我们有些在从业EMD营销的时候,无论国内和国外,这一块的营销渠道还是一直有人在做的。

纵观这么多年,早年电子邮箱免费确实吸引到不少的网友,依稀记得当初TOM、搜狐、网易等免费邮箱,傻傻的我还每个平台注册好几个,虽然用途不大,但是可以作为谈资,同学之间还相互比较你有几个邮箱,回头想想也觉得可笑,但是也是一个过程。如今有很多老牌的邮件提供商已经关闭,也有商家依旧提供优质服务。在这篇文章中,作者盘点我们当前还在使用的免费邮箱。

第一、QQ邮箱

我们不去讨论QQ如何起家的,但是人家目前确实有足够的实力让任何一个可能的产品被大多数人使用。毕竟依靠QQ、微信等社交软件资源,足矣让任何可能被模仿的产品惧怕。由于便携度的问题,QQ、微信都长期占用我们的生活客户端,所以与之绑定的QQ邮箱、企业邮局肯定能更好的贴近用户。

至少在使用的时候更为方便。尤其是QQ域名邮局,我们可以绑定自己已有的域名设置域名邮局,这一点上做的确实比一般的商家有优势和好,我们收到邮件第一时间可以看到邮件,不需要额外安装其他邮局客户端。

反正作者也一直在使用域名邮局以及QQ邮箱,可能有过一些网友提到的邮件收不到或者进入垃圾箱的问题,但是毕竟是免费的。缺点就是我们申请的QQ如果不常用,那邮箱建议不要用这个QQ邮箱,万一被收回号码,那邮箱注册的重要账户也无法获取信息。

第二、GMAIL

从产品上确实是不错的产品,但是由于特殊的因素我们无法正常使用。不过还是有不少的网友使用的,可能处于情怀,可能处于谷歌产品的相互关联,也可能处于各种喜欢。尤其是做外贸用户的朋友,应该较多的会使用这款免费邮局,因为在对外业务的时候,客户交流可能更为贴近熟悉。

毕竟在对于客户往来的时候,如果你用一个国内免费邮箱,显得不是那么高大上(其实也没什么)。对于我们一般的用户还是不要使用,毕竟收发邮件不是这么方便。

第三、HOTMAIL

无论是HOTMAIL还是OUTLOOK,微软旗下的产品。有些时候需要微软产品的关联和同步,我们是有必要选择和使用的。不过确实,这个产品还是不错的,WIN系统默认还自带MAIL客户端,绑定HOTMAIL之后也不需要额外的登录PC端可以自由的收发邮件。

从品牌的营销和微软的重视,申请的时候如今一般注册OUTLOOK后缀。旗下OFFICE365(付费的)也有不少的用户使用,鉴于安全考虑我还是将文档会放在本地存储。对比国外的常用GMAIL和OUTLOOK来看,便捷度和产品的体验,建议还是选择后者,至少不要这么麻烦。

第四、网易邮箱

个人还是比较欣赏网易这家公司的,无论各种大佬之间产品竞争激烈,他们一贯保持低调,与世不争的感觉。网易的每一款产品都稳扎稳打,比较喜欢他们的低调。网易邮箱也是比较早,甚至当初算是最大的免费邮箱提供商了,旗下有有163、126、188(付费)、yeah等免费付费邮箱。

如今虽然也一直保持着这些产品,但是由于体验和产品升级,或者是宣传的问题,应该是被减少份额,我早年也是使用他们家126邮箱的,由于客户端和便捷度的问题,后来转向腾讯和OUTLOOK。

第五、TOM/新浪/搜狐

这三个免费邮局产品就合起来说了。早年原来几个门户网站旗下也有邮局产品的,记得这三家与网易我也都注册过。但是由于商家本身产品线的问题,至少后来很少接触到他们三家的产品,于是邮局也都放弃使用。在写这些文字的时候,还翻看这三家邮局还是存在可以注册使用的。不清楚目前用户份额占据多少。

总结,如果真要整理免费邮局,估计几十个上百个商家都是有的,但是我们能使用到的可能只有一个或者几个。毕竟从管理角度看,我们需要进行资源整合和统一管理。尤其是对于这些免费资源的不确定性,我们不清楚商家合适关闭这些业务,即便是大商家也都有可能。

如果我们需要考虑到品牌和长久性,建议可以使用域名邮局,这样即便商家关闭业务,我们也可以迁移商家或者自己架设邮局服务器,邮箱地址是不会变的,毕竟域名在我们手中。

作者:老左